Gambas con mojo

Receta de gambas con mojo

Si quieres preparar una tapa caliente, con la que tus invitados se chupen los dedos, prueba con esta sencilla y rica receta de gambas con mojo. ¡Alucinarán!

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¿Cómo hacer gambas con mojo?

1

Encendemos el horno a 200ºC., para que se vaya calentando mientras cocinamos, y nos ponemos manos a la obra con nuestras gambas con mojo. Empezamos limpiando bien las gambas, retirando las patas, la piel, la cabeza y la cola. Las salpimentamos y las reservamos.

2

Para preparar el aderezo de nuestras gambas con mojo, pondremos en el vaso de la batidora los dientes de ajo, un poquito de vino blanco (algo menos de 1 vaso) y perejil picado. A continuación, exprimimos un par de limones, agregamos su zumo a los ingredientes anteriores, y batimos.

3

Colocamos las gambas en una bandeja de horno, y las regamos con el aderezo y con un chorrito fino de aceite de oliva virgen extra.

4

Finalmente, metemos la bandeja en el horno durante 15 minutos, y por fin podremos deleitarnos con nuestras riquísimas gambas con mojo.

Foto orientativa: Silverman68

Receta enviada por maguro

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